Japan Gyokuro Karigane is een verfijnde Japanse groene thee die wordt gemaakt van de steeltjes en bladnerven van hoogwaardige Gyokuro-thee. In Japan staat deze bijzondere steeltjesthee bekend als Karigane, terwijl vergelijkbare steeltjestheeën vaak onder de naam Kukicha worden verkocht.
Voor deze blend worden de cultivars Saemidori, Yabukita en Okumidori gebruikt, afkomstig van schaduwgeteelde theeplanten. Door deze schaduwteelt ontwikkelen de planten extra veel L-theanine, een natuurlijk aminozuur dat zorgt voor de kenmerkende zoete en umami-rijke smaak.
De thee biedt een prachtige balans tussen hartige umami, zachte groentetoetsen en een verrassend fruitige nasmaak. Dankzij het lagere cafeïnegehalte is deze thee bijzonder toegankelijk en geschikt voor elk moment van de dag.
Een elegante Japanse kwaliteitsthee voor liefhebbers van pure, verfijnde smaken.
