Tanzania Kilimanjaro Tumaini - 250g

Bij het kiezen van deze koffie, stap je ook in het water project van Efico.

De leefomstandigheden van meer dan 2700 gezinnen zullen verbeteren;

•Uitbreiding van het productieve areaal voor koffie- en maïszaad op de projectboerderijen, van 81 hectare in 2022 tot 210 hectare in 3 jaar,         

        gerealiseerd onder optimaal landbouwbeheer en met de beste irrigatiesystemen;

•Dit zal het herstel van de grond versnellen om productieve gewassen te kunnen verbouwen, waardoor het potentieel voor de teelt van koffie en

        voedselgewassen (maïs, hennep en sperziebonen) op deze twee boerderijen met 50% toeneemt, van 14% naar 29% van de totale koffie-

        productie van APK, met een verwachte stijging van de totale koffieinkomsten van 8% naar 10% voor APK en de coöperaties.

•Dergelijke verbeteringen hebben een directe impact op de werkgelegenheid op het platteland, de inkomens-generatie en de     

        leefomstandigheden in het Kilimanjaro-gebied, en dragen bij aan een hogere welvaart .

Tanzania is één van de belangrijkste producenten van hoogwaardige arabica koffie in Oost-Afrika. De koffieteelt situeert zich vooral op de hellingen van de Kilimanjaro en Mount Meru, waar vulkanische bodems, hoogte en een gematigd klimaat ideale omstandigheden creëren.

De meeste koffie wordt geteeld door kleine boeren die aangesloten zijn bij coöperaties, al zijn er ook grotere estates zoals APK. Deze combinatie zorgt voor zowel traceerbaarheid als schaal.

Tanzaniaanse koffie staat bekend om haar levendige aciditeit, medium body en complexe smaakprofielen. Typisch zijn citrusachtige tonen, florale aroma’s en fruitige nuances, wat deze koffies populair maakt binnen specialty coffee.

De sector heeft een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid. Veel productie gebeurt onder schaduw, met behoud van biodiversiteit. Door de hoogte en het klimaat rijpen de koffiebessen langzaam, wat bijdraagt aan meer complexiteit in de smaak.

Washed processing is dominant in Tanzania en zorgt voor heldere, zuivere kopprofielen.