Academy

Coming soon
De koffiekaart

Recepten en Coffee Cocktails

De koffiekaart in horeca zaken wordt steeds uitgebreider, maar wat is het verschil tussen een cappuccino en café latte? We bereiden klassieke Italiaanse recepten en ook nieuwigheden. Zo ontdek je welke soort koffiedrinker je bent.

Koffie combineert goed met verschillende ingrediënten, maar welke en hoe? Bereidingswijzen en hoeveelheden dienen steeds afgestemd worden de producten die je wenst te combineren met koffie. Een aantal vuistregels worden meegegeven ter bereiding van coffee cocktails. Je leert je eigen signature drink ontwerpen.

 

Klassieke Italiaanse koffierecepten - Hedendaagse & Trendy koffie recepten - Coffee Cocktails warm en koud - Ontwerp Signature Drink - bundel met recepten