Duurzaam ondernemen Project 2018

Sinds vorig jaar heeft Viva Sara een partnership aangegaan met de koffieplantage van Luis Rodrigues

Fazenda California Brasil

Deze meer dan 100 jaar oude Braziliaanse plantage is gevestigd in Jacarezinho.  Een stad ten noorden van de staat Parana en is gelegen in de meest zuidelijke grens van de ‘Speciality Coffee’ productie. Direct aan de voet van de ‘coffee belt’ op de Steenbokskeerkring, heeft deze regio verschillende kernmerken die ze niet hebben in de meer noordelijke regio’s van de Braziliaanse koffieproductie. Noordelijk Parana heeft een subtropisch en zeer nat klimaat met vier verschillende seizoenen en het ganse jaar door een regelmatige regenval. De temperatuur in Parana is veel lager, met koele dagen en nachten die we alleen terug vinden op hogere hoogten zoals in andere koffiegebieden. Dit koeler klimaat biedt vele uitdagingen voor de koffieboeren in deze regio, inclusief verhoogt risico op vorst, zelfs op lagere hoogtes en potentiële gevaren met droogte tijdens het oogstseizoen. Echter, deze potentiële nadelen geven ook de mogelijkheid om zeer hoge kwaliteitskoffie op lager-dan-traditionele hoogten te telen. De koele klimatologische omstandigheden maken het mogelijk om de plantengroei en het rijpingsproces langzamer te laten gebeuren.

 

 

 

Bekijk enkele extra foto's: