Congo Bahavu Kivu

De koffie wordt geproduceerd op het eiland Idjwi in het Kivumeer, gelegen nabij het Virunga Nationaal Park, één van de meest biodiverse gebieden ter wereld.

De koffieteelt biedt een belangrijke bron van inkomen voor de lokale bevolking, met meer dan 2.500 kleine boeren die bijdragen aan de productie. Opvallend is dat een aanzienlijk deel van de werkgelegenheid wordt ingevuld door vrouwen, zowel op de plantages als in de verwerkingsstations.

De productie is sterk gericht op duurzaamheid: koffie wordt geteeld in de schaduw om ontbossing te vermijden, er worden uitsluitend organische meststoffen gebruikt en geen pesticiden. Daarnaast maken de micro‑wasstations gebruik van zonne-energie en waterkracht, wat de ecologische impact sterk vermindert.

De Democratische Republiek Congo is een koffieproducerend land in Centraal-Afrika, waar koffie een belangrijke rol speelt binnen de landbouwsector en de export.

Arabica‑koffie groeit voornamelijk in hooggelegen regio’s zoals rond het Kivumeer (Noord‑ en Zuid‑Kivu), waar de combinatie van hoogte, klimaat en bodem zorgt voor koffies met frisse aciditeit en complexe aroma’s.

Ondanks historische uitdagingen blijft de koffiesector zich ontwikkelen, met een groeiende focus op kwaliteit, duurzaamheid en internationale export van specialty coffee.