Par exemple, nous aimerions vous servir une soupe de légumes contenant du thé japonais traditionnel.
Ingrédients
3 cuillères à soupe de Genmaicha Viva Sara
1,4 litre d'eau
un filet de sauce soja
carottes, poireaux, pak-choï, pois gourmands, oignons nouveaux, champignons
1 cube de bouillon de légumes
poivre noir
nouilles
Préparation
Préparez le thé et laissez infuser pendant deux minutes et demie. Pendant ce temps, coupez les légumes. Versez le thé filtré dans une casserole. Ajoutez le bouillon de légumes et les légumes coupés. Salez et poivrez, puis ajoutez un filet de sauce soja. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez les nouilles et couvrez la casserole. Retirez la casserole du feu et laissez reposer quatre minutes. Servez dans des bols décoratifs.
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