Voici comment préparer un café glacé de caractère à la maison
Ingrédients
1 dubbele espresso of 120ml sterke Viva Sara koffie
Veel ijsblokjes
120ml melk of plantaardig alternatief
Optioneel: honing of suiker
Préparation
Kies je koffie volgens de smaak die je wil. Espresso geeft een krachtige iced coffee die goed werkt met melk, Maison zorgt voor een zachtere en rondere smaak, Milano brengt meer complexiteit en single origin of filterkoffie geeft je glas een helderder en genuanceerder karakter.
Zet je koffie sterker dan normaal. IJs en melk verzachten de smaak, dus je basis mag gerust krachtig zijn. Wil je er een zoete toets in? Voeg dan hier de zoetstof toe, zodat die in de warme koffie kan oplossen.
Vul een groot glas met ijsblokjes en giet de warme koffie over het ijs. Laat de koffie eerst kort afkoelen als je liever een minder snelle smelting hebt.
Voeg de melk of het plantaardige alternatief toe.
Roer tot de koffie en melk mooi mengen.
Werk eventueel af met koud opgeschuimde melk voor een zachtere, romigere bovenlaag.
Extra tip: giet afgekoelde koffie in een ijsvorm en gebruik die blokjes in je iced coffee. Zo wordt je glas niet waterig wanneer het ijs smelt.
Du café chaud par une chaude journée ? Tout le monde ne veut pas cela, mais vous ne voulez pas manquer le goût d'un bon café. Un café fraîchement glacé est l’alternative parfaite. Un café glacé réussi ne commence pas avec du lait ou de la glace, mais avec le bon café comme base. Si vous souhaitez un café glacé avec beaucoup de force, l'Espresso est un bon choix : plein, fort et idéal comme base de lait.
Pour une version plus douce et accessible, Maison convient mieux, avec son goût rond et ses notes chocolatées. Milano se situe quelque part entre les deux : complexe, juteux et luxueux, avec des notes de cacao, de fruits et de légers piquants.
Si vous préférez un café glacé dont l'origine et les arômes fins sont plus évidents, vous pouvez opter pour un café mono origine ou un café filtre. Ceux-ci confèrent souvent à votre verre un caractère plus clair et nuancé. Même par temps chaud, le café reste un moment inoubliable.
Avec un bon café Viva Sara comme base, votre café glacé reste suffisamment fort, frais et ample pour vraiment le déguster. Apprécier!
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