Papillon Oolong Formosa de Taiwan

Formosa Oolong « Papillon de Taiwan » est un thé spécial pour ceux qui aiment la finesse et l'authenticité. La feuille, avec ses nuances de vert et de brun, est cultivée exclusivement sur les hauts plateaux de Taiwan. En arrêtant le processus de fermentation au bon moment, seuls les bords de la feuille sont oxydés et le cœur reste vert et frais. Cela garantit une feuille juteuse et finement transformée et une infusion nettement élégante. Dans la tasse, le thé brille d'un éclat cuivré et d'un jeu de couleurs fascinant allant du vert intense au brun chaud. Au niveau gustatif, ce oolong se situe joliment entre le thé vert et le thé noir : doux, agréablement sucré et légèrement rond, avec une structure raffinée qui continue de résonner. Un thé à déguster tranquillement et à découvrir encore et encore des nuances.